Ser um Engenheiro Agrônomo não é uma tarefa nada fácil, mas muito gratificante. São 5 anos de curso onde você aprende sobre assuntos que vão de Fisiologia Vegetal a Economia Rural, passando por disciplinas de solos, bioquímica, meteorologia, engenharia civil e arquitetura.
Depois de cursar quase 4000 horas de disciplinas nós já estamos aptos a nos formar e partir para ação, ou melhor, nós já estamos aptos a aprender um pouco mais.
Isso mesmo, por melhor que seja a instituição de ensino, ela não vai nos ensinar tudo e muitas coisas nós vamos aprender com alguns mestres que encontramos pela vida e colocando a mão na massa.
Uma das coisas que eu aprendi veio de um exemplo real, 4 profissionais fantásticos que em um ano me deixaram como uma das lições o texto que, em tradução livre, é apresentado abaixo.
Os 4 profissionais são Mark Worley e Sarah Lehning, agrônomos que formaram em Purdue e tiveram como professor o autor do texto (Dr. Hammer), o Mark foi quem me passou o texto. Além de Rebecca Vaughan, técnica em agronomia e responsável pelo cultivo da Speedling Inc. e Salomé Hermoso, um mexicano que apenas com apenas ensino médio é um dos grandes responsáveis pelo sucesso da produção de gérberas da empresa.
A arte de cultivar as plantas
Dr. P. Allen Hammer (Professor da Universidade de Purdue, Estados Unidos)
Durante minhas visitas a campo, frequentemente aprendo muito com os produtores rurais. Em uma recente visita a British Columbia, no Canadá, estávamos discutindo sobre estresse em plantas em relação as raízes, água e ambiente. Simon Kruithof, produtor rural da Grower Farms disse-me: “Você simplesmente precisa sentir as folhas das plantas para avaliar o estresse da planta”.
Alguns podem dizer que você não pode "sentir" o estresse da planta. Mas você pode sentir a temperatura das plantas e turgescência das folhas. Eu realmente nunca pensei em usar o toque para medir o estresse de uma planta, mas faz sentido. Folhas de plantas estressadas são mais quentes e menos turgidas. Eu sempre digo aos meus alunos que bons produtores também desenvolvem a habilidade de "ver" quando as plantas precisam de água. As folhas das plantas tem uma aparência "abatida", pouco antes de murchar. Eu também vi os produtores não só olhandopara as raízes das plantas, mas também sentindo o seu cheiro. Novamente, não é algo que eu muitas vezes considero, mas faz sentido na detecção de alterações nas raízes. Certamente um cheiro ruim pode sugerir um problema de raiz.
Minha aprendizagem neste caso: bons produtores usam todos os seus sentidos para cultivar todos os tipos de plantas. Em nosso atual mundo tecnológico, muitas vezes dependemos de ferramentas sofisticadas para tomar decisões. Eu não estou sugerindo que essas novas ferramentas eletrônicas não são extremamente valiosas e necessárias para quem cultiva a terra, mas estas são apenas ferramentas adicionais para ajudar o produtor. Existe uma ciência para se plantar, mas há também uma grande arte em usar essa ciência para cultivar plantas.
Produtores tem parte da arte de cultivar plantas, que eu acho é quase impossível de ensinar. Produtores vivem a cultura. Eles monitoram a cultura com tato, visão e até mesmo o cheiro de forma contínua. Produtores também usam todas as ferramentas adicionais disponíveis para monitorar a lavoura.
Quantas vezes eu entro em uma lavoura com um produtor e detecto imediatamente muito quente, muito frio, muito brilhante, muito escuro ou muito úmido? Os produtores rapidamente sentem a mesma coisa e começam a verificar porque o ambiente não esta adequado. Computadores de controle de clima, embora absolutamente essenciais, não crescem plantas. Eles são apenas computadores de controle de clima e se tornam mais sofisticados a cada ano, mas ainda não tem olho que produtor para detectar a saúde da planta.
Há um equilíbrio interessante entre a ciência e da arte de crescer. Na minha experiência, os cientistas mais brilhantes não podem cultivar uma planta de qualidade mesmo quando oferecidos a eles as melhores ferramentas de cultivo disponíveis. Eles simplesmente não têm a arte de cultivo da planta. É muito mais fácil de cultivar plantas quando se tem a arte, no entanto, os melhores produtores têm, pelo menos, um pouco da ciência para adicionar à sua arte de cultivo.
Os produtores devem ter cuidado para não usar muito a ciência em suas decisões diárias. Algumas das piores decisões de produtores que já vi foram feitas por produtores que tentaram aplicar a ciência sem olhar e compreender as plantas na lavoura. Como já disse inúmeras vezes, produtores passam mais tempo em casa de vegetação do que no escritório. Ver, tocar e cheirar não podem ser feitos à distância. GT
Artigo original publicado na revista GrawerTalks
Nós sabemos que temos muito a ensinar, mas temos muito a aprender também.
